雒三桂：八月十五啃月饼

    在我少年时代的记忆里，中秋节虽然不如春节热闹，却也非常温馨。

    对于河南北部乡村的乡民而言，“中秋节”是一个书面称呼，乡民们并不知道，而直呼之为“八月十五”。虽然这一晚的月亮非常大、非常圆，在看惯了明月的我的心中，却并不觉得比其他月半时的月亮更大更圆。内心最盼望的，是八月十五的特殊食物月饼。在普遍穷困的年代，吃带糖分的食物是一件值得重视的事情，这样的事一年也只有两三次。八月十五的月饼有一半以上的成分是糖，糖分中掺和着面粉、花生仁、核桃仁、冰糖、青红丝、芝麻等等，压实烤熟，面上带着各种吉祥图案。一个月饼一般有半斤重，最重的有两三斤之多。快到八月十五的时候，父亲总是先把月饼买好，交给母亲收藏起来，直到八月十五的那天晚上才拿出来分给全家人吃。半斤重的月饼，一人一个。我拿到月饼，小心翼翼地捧在手里，慢慢啃着，一口下去，甜甜的糖面、脆而硬的冰糖、香香的核桃仁和花生米，几种滋味混合在一起，说不出的甜美愉快。嚼碎冰糖的嘎吱声尤其令我着迷。虽然这几种食物平时也不是吃不到，这时候吃，却真的别有一番滋味。直到今天，我依然喜欢吃甜食，想来是因为小时候糖吃少了吧。甜甜的糖果吃起来如此美味，何况是一大块月饼呢！后来在中学教书的时候，有时八月十五不能回家与父母家人团聚，我也忘不了自己买一块月饼来吃，犒劳一下自己。

    那时候，月饼的种类很少，记忆中最多的是五仁月饼，其他种类的还真记不起来了。五仁月饼比较硬，吃起来牙口要好，要啃着才能吃下去。上世纪八十年代以后，日子越来越富裕，市面上的月饼种类也逐渐多了起来，尤其是南方风味的月饼在北方越来越多。在川大读书的时候，第一次吃到广式香肠月饼，觉得鲜美异常，对广式月饼的美好印象就一直持续到现在。如今，北京的稻香村等老字号也会制作各式美味月饼，人们可以选择的风味越来越多。但个人以为，广式的荣华月饼在各种月饼中独占鳌头。一次在与师母邓魁英教授闲聊的时候，师母说我给她老人家送的荣华月饼最好吃，即使自己有糖尿病也放不下这一口。我听了，心里特别高兴。回家后与内子聊起这事，内子也觉得师母的感觉是对的，她也觉得荣华月饼比其他月饼好吃得多。真是不是一家人，不进一家门啊！

    月饼是圆的，月饼更是甜的，想必每年吃月饼，人们都会有不同的感受。在这个时间的节点，月亮照人，相由心生。