《无锡味道》细品无锡饮食原汁原味

　　本报讯 历时两年多时间，数易其稿的《无锡味道》于近日面世（古吴轩出版社）。《无锡味道》以“味+道”的篇章结构，通过四季食材、小吃、名馔、名宴、名酒、名茶的系列呈现，全面梳理无锡菜的起源、发展、创新历程，突出了无锡菜丰富多彩之“味”；通过名家学者从学术、饮食、人文、历史等不同维度的细细评说，深入挖掘无锡饮食文化内涵，探究无锡菜底蕴深厚之“道”。            （鹿沫）