新书架之《茶：一片树叶的传说与历史》
《茶：一片树叶的传说与历史》[荷]乔治·范·德瑞姆著，李萍萍等译，社会科学文献出版社2023年1月第一版，368.00元
本书堪称关于茶的百科全书，也是一本茶串联起来的全球史著作。从茶树人工栽培的起源讲起，细述茶在中国的发展史、在日本和朝鲜的传播以及如何传入西方，继而讲述全球化进程中，茶如何重塑世界，特别是在几场战争（英荷战争、美国独立战争、鸦片战争）中扮演了重要角色，影响及于全球的每个角落，最后对茶的化学、茶与健康、茶园的环境问题等也有讨论。全书130余万字，篇幅巨大，知识密度高，即令对茶的历史文化有相当了解的读者，恐怕也不难从中获见新知。特别是作者依靠自己的语言学专长，通过对语词的分析使隐没在时间长河中的历史细节复现于我们眼前，作出很多新鲜的论述，予人深刻印象。而其叙事之明晰，插图之精美，都令本书在权威厚重之外，增加了可读性。