《教育》

“肥肉”和“恺撒”是同胞兄弟，它们的祖先都属名贵的狗种：健壮、勇敢、漂亮。由于一个很偶然的机会，它们分别到了两个不同主人的家。“恺撒”常在厨房，“肥肉”却去了森林。结果，“肥肉”发展了它的长处，而“恺撒”却蜕变成厨师的助手，人们改称它“肥肉”了。

“恺撒”的兄弟因历经沙场的考验，追野猪、逐奔鹿，成了战功赫赫的狗，真正的恺撒。它还留意在婚姻中不让自己孩子的血统退化。可“肥肉”却对这方面满不在乎，它随意繁衍自己的后代，向它遇到的任意的对象求偶，正因如此，此类劣狗在法国随处可见，形成了庞大的家族，但一遇危险就逃之夭夭，与那些“恺撒” 相比真有天壤之别。

人们很难和自己的祖先父辈保持相同，由于疏于注意，加上时间的淘汰，许多因素都能使人退化。缺乏对人本性和天赋、潜质的后天培养，真说不清有多少“恺撒”将要变成“肥肉” 。