西洋参鸭肉汤

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    材料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐、胡椒粉适量、清水。 
    做法： 1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。 2、胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用。 3、另起一锅，加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸，适量清水，大火煮开。 4、转文火煮到鸭肉软烂。5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。